據(jù)報(bào)道，飛鶴奶粉憑借其在乳品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、推進(jìn)市場規(guī)范化方面的杰出貢獻(xiàn)，榮獲第十九屆中國食品安全大會(huì)“社會(huì)責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”獎(jiǎng)。中國飛鶴副總裁陳曉東受邀參與“以標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、社會(huì)責(zé)任促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”議題環(huán)節(jié)，分享了中國飛鶴在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的探索與實(shí)踐。

圖：飛鶴分享標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的探索與實(shí)踐

飛鶴作為嬰幼兒配方奶粉龍頭企業(yè)，一直將質(zhì)量安全視為企業(yè)的生命線，嚴(yán)內(nèi)控，零事故，守好食品安全。飛鶴奶粉致力于推動(dòng)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，飛鶴不僅針對原料、包材、成品、半成品的監(jiān)測制定了監(jiān)控計(jì)劃，還對生產(chǎn)加工過程中重要的監(jiān)控點(diǎn)、狀態(tài)查看點(diǎn)都做了標(biāo)準(zhǔn)化的要求，涉及到的項(xiàng)目達(dá)數(shù)百項(xiàng)，全方位保障產(chǎn)品質(zhì)量的安全。飛鶴奶粉工廠內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室擁有各類分析測試儀器1400余臺(tái)，均為國際先進(jìn)的檢測儀器。每罐產(chǎn)品出廠前，都要在實(shí)驗(yàn)室中經(jīng)過嚴(yán)苛的檢測，才能最終到達(dá)消費(fèi)者手中。此外，針對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中并沒有做出明確要求的指標(biāo)，中國飛鶴也做了很多創(chuàng)新性的探索，部分標(biāo)準(zhǔn)也填補(bǔ)了一些行業(yè)空白。經(jīng)過不懈努力，中國飛鶴取得連續(xù)60年安全生產(chǎn)零事故、歷次國家抽檢中產(chǎn)品合格率100%的良好成績。

圖：飛鶴實(shí)驗(yàn)室

奶源品質(zhì)是乳品安全的基礎(chǔ)，也是飛鶴標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。中國飛鶴基于北緯47°黃金奶源帶，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)行業(yè)內(nèi)首個(gè)農(nóng)牧工自建產(chǎn)業(yè)集群，包括7個(gè)自有牧場，9個(gè)智能工廠、7.2萬頭奶牛和近60萬畝專屬農(nóng)場，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、飼料加工、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)，到生產(chǎn)加工、售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的全程可控。此外，中國飛鶴也致力于構(gòu)建更加直觀科學(xué)的奶粉評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者選購奶粉提供切實(shí)可行的參考。在2018年，中國飛鶴第一個(gè)提出要打造專屬于奶粉的新鮮標(biāo)準(zhǔn)，并委托中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院制定了飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲(chǔ)運(yùn)、新鮮智造等六個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并在后續(xù)實(shí)踐中不斷細(xì)化升級，為打造奶粉的品質(zhì)評估提供理論依據(jù)，極大推動(dòng)了國內(nèi)乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

隨著高質(zhì)量發(fā)展逐漸深入人心，乳企需要對產(chǎn)品安全抓得“緊而又緊”。未來，飛鶴將繼續(xù)深化乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的探索進(jìn)程，切實(shí)守衛(wèi)寶寶舌尖上的安全，提升國產(chǎn)奶粉在全球產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈中的國際競爭力。