隨著奶酪在最近兩年里開(kāi)始呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)，奶酪的集中度也越來(lái)越高了。但是達(dá)到成熟品類階段，奶酪還有一定的距離，吸引了更多的消費(fèi)者購(gòu)買，依然是奶酪品類的首要任務(wù)之一。

奶酪市場(chǎng)前景如何

隨著奶酪市場(chǎng)在未來(lái)幾年的發(fā)展?jié)摿?lái)看，頭部乳企也紛紛開(kāi)始加碼奶酪業(yè)務(wù)，消費(fèi)場(chǎng)景也開(kāi)始逐漸拓展。無(wú)論是頭部乳企品牌還是新玩家，在深耕主流賽道的同時(shí)，也不斷的拓展新的市場(chǎng)可能性，尋找細(xì)分賽道的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。而奶酪品牌也可需要針對(duì)消費(fèi)者人群和場(chǎng)景制定出明確的市場(chǎng)劃分，推陳出現(xiàn)，以此激活品牌的生命活力。

奶酪成有孩家庭的營(yíng)養(yǎng)零食之選

在消費(fèi)結(jié)構(gòu)整體升級(jí)的基礎(chǔ)上，越來(lái)越多的家長(zhǎng)為孩子選購(gòu)零食時(shí)，更加注重營(yíng)養(yǎng)元素以及成分的添加，而奶酪的快速發(fā)展帶動(dòng)了越來(lái)越多的消費(fèi)者購(gòu)買奶酪，以此來(lái)滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)零食的需求。而且，有孩家庭也成了目前奶酪品類的核心消費(fèi)人群，也是主要驅(qū)動(dòng)奶酪滲透率增長(zhǎng)的人群。