近日，農業(yè)農村部召開2020年第二次農產品地理標志登記專家評審會，“錫林郭勒奶酪”地理標志保護產品登記通過農業(yè)農村部專家評審。

據介紹，錫林郭勒奶酪，蒙古語稱“察干伊德”，是指用牛奶經凝固、發(fā)酵而成的食物。包括奶豆腐、楚拉、畢希拉格、酸酪蛋四種。長期以來，錫林郭勒奶酪以“品質出眾”“口味純正”“營養(yǎng)豐富”而受到廣大消費者的青睞。錫林郭勒盟政府長期以來一直致力于推動錫林郭勒奶酪等傳統(tǒng)特色乳制品的宣傳與推廣建設工作，2011年6月，正藍旗被中國民間文藝家協(xié)會命名為“中國察干伊德文化之鄉(xiāng)”和“中國察干伊德文化傳承地”。2014年8月，察干伊德制作工藝成功列入國家非物質文化遺產名錄。

經過多年的發(fā)展，錫林郭勒奶酪產業(yè)已初具規(guī)模，基本形成以中小型生產企業(yè)為基礎，農牧民合作社及手工作坊為輔的產業(yè)布局。全盟現有傳統(tǒng)奶酪加工企業(yè)與小作坊578家，其中日處理鮮奶量2噸以上、有一定規(guī)模且取得SC認證的加工企業(yè)共12家。年使用原奶20多萬噸，生產奶酪2萬噸左右。目前全盟擁有“長虹”“奶娃娃”等十多個優(yōu)質企業(yè)品牌，產品除在內蒙古境內銷售外，也遠銷至北京、天津、河北、深圳、新疆、上海等地。

此次申報的錫林郭勒奶酪農產品地理標志產地范圍涵蓋了錫盟地區(qū)55%以上的奶牛養(yǎng)殖戶和80%以上的奶制品加工企業(yè)及小作坊。在“錫林郭勒奶酪”農產品地理標志獲得保護登記后，選擇4-5家基礎條件好，品牌意識強的奶制品企業(yè)開展授權使用，在規(guī)范制作工藝、產品標準的基礎上，打造一批設備先進、管理嚴格的生產企業(yè)，通過提升產品品質，進一步提高“錫林郭勒奶酪”的品牌聲譽。