有著150多年歷史的亨氏，近些年的發(fā)展面臨不少挑戰(zhàn)。不僅營(yíng)收不佳，股價(jià)也出現(xiàn)較大波動(dòng)。

由于多種因素影響，亨氏出現(xiàn)了銷量和利潤(rùn)下滑的情況，而且在中國(guó)輔食市場(chǎng)的地位也有所下滑。但將亞洲總部遷入中國(guó)，以及高層人事變化等措施似乎證明其依舊對(duì)中國(guó)市場(chǎng)保持樂(lè)觀。

在如今的國(guó)內(nèi)輔食市場(chǎng)中，亨氏可謂強(qiáng)敵環(huán)伺，要面臨的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)是很大的。

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面臨較大壓力

亨氏公司成立于1869年，經(jīng)過(guò)一百五十多年的發(fā)展，已經(jīng)由當(dāng)時(shí)的小農(nóng)場(chǎng)變成了世界最大的營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)商之一。

目前，除了嬰幼兒輔食如嬰兒米粉、面條、佐餐泥、果泥、餅干、磨牙棒等產(chǎn)品之外，亨氏還有番茄醬、沙拉醬、沙司、醬油等調(diào)味品。

亨氏不僅是一個(gè)歷史悠久的國(guó)外輔食品牌，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間也很早。

1986年，亨氏在廣州設(shè)立了第一家嬰幼兒食品企業(yè)，并由中外知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家組成了亨氏營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所（HINS），開(kāi)發(fā)出了中國(guó)第一盒嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉，將嬰幼兒輔助食品的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)帶到中國(guó)。

作為中低端進(jìn)口輔食品牌的代表，亨氏累積了多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)中心配備了高素質(zhì)的技術(shù)人員，在嬰幼兒輔食產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)方面較為成熟。

但是隨著其他國(guó)外進(jìn)口輔食品牌陸續(xù)進(jìn)駐中國(guó)，以及國(guó)產(chǎn)輔食品牌的崛起，亨氏面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，而且近年來(lái)的營(yíng)收和股市表現(xiàn)均欠佳。

2018年，亨氏凈銷售額為262.59億美元，同比微增0.67%，全年巨虧102.29億美元；2019年，營(yíng)業(yè)收入為249.77億美元，同比下滑5%，凈利潤(rùn)為19.35億美元，好于去年同期；2020年第一季度，凈利潤(rùn)為3.78億美元，同比下降6.67%，營(yíng)業(yè)收入為61.57億美元，同比增長(zhǎng)3.32%。

2017年，亨氏股價(jià)曾一度高達(dá)97.77美元/股，2018年股價(jià)大跌43%；今年2月份，亨氏股價(jià)在兩天內(nèi)暴跌11%，與2017年2月的峰值相比下跌了近75%。

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總部遷入中國(guó)

深耕中國(guó)市場(chǎng)30多年，亨氏一直穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)輔食市場(chǎng)第一把交椅。有數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)50%的消費(fèi)者表示亨氏是常用的嬰幼兒食品品牌。

但是在2018年之后，亨氏業(yè)績(jī)出現(xiàn)了下滑。除了有輔食品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)之外，還有一些因素也對(duì)亨氏造成了影響。

國(guó)內(nèi)人口出生率持續(xù)走低，使得整個(gè)母嬰食品行業(yè)都面臨用戶數(shù)量減少的挑戰(zhàn)。而且輔食目前在中國(guó)的滲透率又較低，消費(fèi)者對(duì)于嬰幼兒輔食的認(rèn)識(shí)并不是很高，所以輔食的消費(fèi)量和消費(fèi)頻次都不高。

此外，亨氏從品牌提升、消費(fèi)者關(guān)聯(lián)度、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代以及整個(gè)新零售的推動(dòng)等方面都比較滯后，這在一定程度上使得亨氏的業(yè)績(jī)出現(xiàn)了不同程度的下滑。

近年來(lái)亨氏在中國(guó)的發(fā)展確實(shí)出現(xiàn)了一些問(wèn)題，但是對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的布局并未減少。

今年3月4日，卡夫亨氏中國(guó)在接受采訪時(shí)表示：卡夫亨氏亞洲總部將從新加坡遷入中國(guó)，亞洲區(qū)主席羅志國(guó)將兼任中國(guó)董事總經(jīng)理，同時(shí)，多名亞洲及中國(guó)地區(qū)管理層人員也將出現(xiàn)相應(yīng)的變動(dòng)。

卡夫亨氏中國(guó)還稱，隨著卡夫亨氏中國(guó)業(yè)務(wù)的重要性不斷提高，亞洲區(qū)總部遷址中國(guó)以及相應(yīng)的人員調(diào)整，是為了確?？ǚ蚝嗍显跊Q策和市場(chǎng)執(zhí)行方面繼續(xù)保持快速發(fā)展，助力公司的業(yè)務(wù)贏得市場(chǎng)。

關(guān)于亨氏的這一系列動(dòng)作，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬的解釋是，卡夫亨氏亞洲總部搬遷到中國(guó)，說(shuō)明整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于卡夫亨氏的市場(chǎng)貢獻(xiàn)率比較高，中國(guó)人口基數(shù)龐大，有著巨大的市場(chǎng)潛力，總部落地中國(guó)，更有利于其在中國(guó)市場(chǎng)的布局。

據(jù)亨氏輔食市場(chǎng)總監(jiān)表示，亨氏正在通過(guò)塑造“高端”、“專業(yè)”的品牌、擴(kuò)張產(chǎn)品子品類為品牌注入新鮮力量，推進(jìn)亨氏輔食在中國(guó)的發(fā)展。

中國(guó)的輔食市場(chǎng)有很大的發(fā)展?jié)摿?，而亨氏的種種動(dòng)作也透露出對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心。布局好中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)亨氏未來(lái)的發(fā)展也十分有益。

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輔食市場(chǎng)強(qiáng)敵環(huán)伺

根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%左右。嬰幼兒輔食產(chǎn)品可分為四類，分別是：健康零食、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食、谷物類輔食。其中，谷物類輔食在嬰幼兒輔食產(chǎn)品消費(fèi)中占比最高達(dá)55%，健康零食占25%，占比最少的是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品僅為8%。

相關(guān)報(bào)告指出，在谷物類輔食中，以米粉、營(yíng)養(yǎng)面的消費(fèi)占比最大；2019年米粉的銷售占比達(dá)到了40%左右。由于寶寶消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，好消化的米粉類輔食就成為了寶媽們的首選。

亨氏米粉劃分為了1段、2段和3段，還添加了益生元、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，從單一食物逐漸變?yōu)槎嘣谖?，能夠滿足不同階段寶寶的需求，同樣也受到很多消費(fèi)者的認(rèn)可。

在輔食銷量排行榜中，亨氏一直都是處于靠前的位置。2019年京東618戰(zhàn)報(bào)中，亨氏位列輔食類銷量第一；2020年天貓618戰(zhàn)報(bào)中，亨氏雖然不是輔食類品牌銷量第一，但依舊位列前三。

從亨氏銷量下滑，也可以反映出一些問(wèn)題：亨氏的輔食產(chǎn)品較為單一，而且定位中低端。

《中國(guó)食品消費(fèi)及創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書(shū)（嬰幼兒部分）》顯示：嬰幼兒食品中有機(jī)比例逐年攀升。2017—2018年比2013—2014年同期增長(zhǎng)了122%，在嬰兒輔食領(lǐng)域，有機(jī)升級(jí)更為明顯。

越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞有機(jī)輔食，相信有機(jī)帶來(lái)的品質(zhì)體驗(yàn)，更加注重產(chǎn)品品質(zhì)。以“有機(jī)”、“高端”的定位吸引消費(fèi)者的輔食品牌不在少數(shù)，而且很多輔食品牌也在不斷推出有機(jī)產(chǎn)品。

2018年，有媒體報(bào)道稱卡夫亨氏正在計(jì)劃一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，專注發(fā)掘并培養(yǎng)有機(jī)天然的高端食品品牌。

但據(jù)公開(kāi)資料顯示，亨氏目前只有一款有機(jī)米粉——“蘊(yùn)純”系列有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米粉，還是今年5月份剛剛上市的。整體來(lái)看，亨氏定位仍然偏基本款產(chǎn)品，在緊跟消費(fèi)觀念升級(jí)而進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)的意識(shí)需要加強(qiáng)。

近些年，國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)了一批表現(xiàn)不錯(cuò)的輔食品牌，也積累了良好的口碑，比如方廣、英氏、伊威等；而除了國(guó)產(chǎn)輔食品牌之外，還有嘉寶、小皮等進(jìn)口品牌的壓力，亨氏要應(yīng)對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)還是不小的。