隨著最新一期國(guó)際乳制品拍賣(mài)價(jià)格出爐，全脂奶粉等主要產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)連續(xù)4次拍賣(mài)上漲，不過(guò)記者了解到，雖然進(jìn)口乳制品價(jià)格上漲對(duì)于國(guó)內(nèi)原奶市場(chǎng)供需會(huì)有所影響，但依然難解國(guó)內(nèi)原奶階段性過(guò)剩、價(jià)格持續(xù)下滑的困局。

5月最新一次全球乳制品貿(mào)易拍賣(mài)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，主要乳制品品類(lèi)價(jià)格均有不同程度上漲，其中全脂奶粉的平均中標(biāo)價(jià)格為3350美元/噸，環(huán)比上漲2.4%，近四次拍賣(mài)中，全脂奶粉價(jià)格保持著持續(xù)上漲。在2023年8月全脂奶粉價(jià)格跌至前期低點(diǎn)2548美元/噸后，全脂奶粉的拍賣(mài)價(jià)格已經(jīng)快速回升。

新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然主導(dǎo)的全球乳制品貿(mào)易拍賣(mài)，一直是全球乳制品價(jià)格走勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，拍賣(mài)中的全脂奶粉也被稱(chēng)為大包粉，是鮮奶噴粉制成的工業(yè)奶粉，主要用于乳品和食品企業(yè)進(jìn)行再加工或生產(chǎn)使用。

記者注意到，隨著大包粉價(jià)格的持續(xù)上漲，進(jìn)口奶粉和國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格的價(jià)差在拉大，疊加國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求偏弱的影響，進(jìn)口大包粉的數(shù)量也在持續(xù)下降。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2024年1季度我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類(lèi)乳制品65.2萬(wàn)噸，同比減少15.6%，進(jìn)口額25.77億美元，同比下降29.7%，其中大包粉進(jìn)口22.3萬(wàn)噸，同比減少9.3%，進(jìn)口金額7.4億元，同比減少24.7%，均價(jià)3293美元/噸，同比減少16.9%。

2022年下半年以來(lái)，由于市場(chǎng)消費(fèi)復(fù)蘇不及預(yù)期，疊加原奶供給快速增長(zhǎng)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整。2023年，國(guó)內(nèi)主要原奶上市公司的業(yè)績(jī)都出現(xiàn)了不同程度的下滑或虧損，其中現(xiàn)代牧業(yè)（01117.HK）和中國(guó)圣牧（01432.HK）凈利潤(rùn)分別下降了68.9%和79.3%，優(yōu)然牧業(yè)（09858.HK）和澳亞集團(tuán)（02425.HK）凈利潤(rùn)則分別虧損10.5億元和4.9億元。

進(jìn)口大包粉和國(guó)內(nèi)奶源供給存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但在業(yè)內(nèi)看來(lái)，雖然近期大包粉價(jià)格持續(xù)上漲，但對(duì)緩解國(guó)內(nèi)原奶供給階段性過(guò)剩危機(jī)的幫助有限。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，全球乳制品拍賣(mài)價(jià)格的回升，也有供應(yīng)方減量保價(jià)的考量，也拉開(kāi)了進(jìn)口大包粉和國(guó)產(chǎn)大包粉的價(jià)格差異，南方部分一貫使用進(jìn)口大包粉為原料的食品企業(yè)近期也開(kāi)始改用國(guó)產(chǎn)大包粉，這對(duì)于國(guó)內(nèi)乳企消化庫(kù)存有一定的幫助。但對(duì)于原奶行業(yè)而言，進(jìn)口大包粉漲價(jià)帶來(lái)的幫助較為有限，目前已經(jīng)是國(guó)內(nèi)原奶行業(yè)最艱難的時(shí)刻。

記者了解到，雖然國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)不斷減少，但原奶行業(yè)的供需仍未恢復(fù)平衡。

在此前的行業(yè)活動(dòng)中，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利曾透露，2024年行業(yè)適當(dāng)壓縮奶牛產(chǎn)能，自然增長(zhǎng)率由慣性的3%下調(diào)到-5%，增加淘汰成母牛約30萬(wàn)頭，每天減少8000噸原奶產(chǎn)量，才能大幅緩解目前原奶的產(chǎn)能過(guò)剩。

但國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年一季度，國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量依然增長(zhǎng)了5.1%。在部分原奶大省，產(chǎn)量增長(zhǎng)則更加明顯，比如山東省畜牧經(jīng)濟(jì)研究會(huì)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年山東省原奶產(chǎn)量同比增加8.3%，2024年一季度原奶產(chǎn)量繼續(xù)走高，同比增加10.7%，這也導(dǎo)致奶價(jià)從2024年一季度初的3.73元/公斤逐步回落至3月底的3.55元/公斤，季度內(nèi)跌幅4.8%。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，這一方面與國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的提升有關(guān)；另一方面，一些前幾年新建的大型牧場(chǎng)仍在陸續(xù)投產(chǎn)。公開(kāi)資料顯示，今年以來(lái)，雖然行業(yè)低迷，但在東北和西北部分省份，仍有多個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)接近建成或建成投產(chǎn)。

供需的失衡讓原奶行業(yè)深陷下行困局。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月第4周、內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌12.1%。

據(jù)河北當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)透露，4、5月份也是牛奶消費(fèi)淡季，社會(huì)牧場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入近年來(lái)最艱難的時(shí)刻，2023年末，中小牧場(chǎng)陸續(xù)出局，而目前中大型社會(huì)牧場(chǎng)也已經(jīng)在大量宰殺青年母牛。

記者注意到，在經(jīng)過(guò)前期行業(yè)調(diào)研之后，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在4月底下發(fā)政策“救市”，包括對(duì)符合條件的乳制品加工企業(yè)提供噴粉補(bǔ)貼（按照所收購(gòu)省內(nèi)原奶數(shù)量的10%，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為市縣300元和省級(jí)500元），同時(shí)為符合標(biāo)準(zhǔn)的奶牛場(chǎng)提供貸款貼息和擔(dān)保費(fèi)補(bǔ)貼，并為規(guī)模奶牛場(chǎng)兼并重組提供重組補(bǔ)貼。

宋亮表示，前兩年養(yǎng)牛熱的慣性效應(yīng)仍未能消除，但目前很多中型牧場(chǎng)已經(jīng)難以維持，預(yù)計(jì)存欄數(shù)量會(huì)加速下行，到下半年原奶行業(yè)的情況可能才會(huì)明朗。