隨著全民健康意識提升、企業(yè)布局加速，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)成為炙手可熱的賽道之一。目前來看，經(jīng)歷了一段時間的粗放式高速增長后，行業(yè)正回歸專業(yè)理性競爭的新賽段。在此背景下，頭部企業(yè)憑借著深厚產(chǎn)業(yè)沉淀、過硬研發(fā)實力，正為行業(yè)發(fā)展謀定新篇章。

11月25日，澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物在江蘇省淮安市隆重舉行“國家‘十四五’重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)儀式暨益生菌超級工廠溯源之旅”系列活動。政府領(lǐng)導(dǎo)、院士專家、優(yōu)秀企業(yè)及科研機構(gòu)代表、媒體朋友，伊利集團、澳優(yōu)乳業(yè)及錦旗生物高管代表等共計200余人出席活動，共同見證中國益生菌產(chǎn)業(yè)歷史時刻。此次項目投產(chǎn)不僅標(biāo)志著錦旗生物在益生菌研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域的布局進一步深入，同時也為澳優(yōu)乳業(yè)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

△國家“十四五”重點研發(fā)計劃

——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線投產(chǎn)儀式

強化上游供應(yīng)鏈優(yōu)勢

打造國家級益生菌產(chǎn)業(yè)化示范標(biāo)桿

近年來，消費者對營養(yǎng)健康關(guān)注不斷加深，對更精準(zhǔn)且高效的營養(yǎng)補充方案提出高要求，相關(guān)產(chǎn)品市場需求隨之上漲。其中，益生菌因改善胃腸道健康、增強免疫力等功效價值，獲得無數(shù)用戶的認可與追捧。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球益生菌市場規(guī)模2026年或?qū)⑦_910億美元，預(yù)計以8.3%的復(fù)合年增長率增長；中國益生菌消費市場規(guī)模有望在2026年達1377億元，預(yù)計以每年11%-12%的速度快速增長。作為增速最快的細分領(lǐng)域之一，益生菌市場成為了中國營養(yǎng)食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭之地。

值得注意的是，當(dāng)前企業(yè)想要入局益生菌賽道并不容易。據(jù)悉，益生菌菌種資源的分離、篩選、評價、收集以及功能研究是一項長期的戰(zhàn)略性工作，同時在技術(shù)考驗、資金支撐、規(guī)模要求等方面都存在較大的壁壘。目前國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)鏈最核心的菌株資源仍較依賴國外進口，原材料供應(yīng)很大程度被國外龍頭企業(yè)所壟斷。

憑借在益生菌領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢和科研實力，2022年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合江南大學(xué)共同承擔(dān)的國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線（以下簡稱“該項目”），正式落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，時隔一年正式投產(chǎn)。該項目一期投產(chǎn)后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界領(lǐng)先的功能性益生菌菌種研究、生產(chǎn)和應(yīng)用的智能制造基地。

△錦旗生物益生菌智能工廠

該項目具備高度的自動化與智能化水平，擁有優(yōu)質(zhì)的菌種篩選與保藏技術(shù)、嚴格的質(zhì)量控制體系、多樣化的產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域以及強大的研發(fā)創(chuàng)新能力等，在益生菌產(chǎn)業(yè)中處于領(lǐng)先地位，將為推動我國益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到積極的示范作用。同時，該項目也是澳優(yōu)乳業(yè)新五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中，實現(xiàn)打造“全家營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌”戰(zhàn)略目標(biāo)的重要支撐，將助力錦旗生物益生菌智能工廠升級為產(chǎn)能規(guī)模、先進程度全球領(lǐng)先的“超級工廠”。

據(jù)了解，錦旗生物益生菌智能工廠在工藝端已實現(xiàn)“零”致病菌高標(biāo)準(zhǔn)控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產(chǎn)線，以高標(biāo)準(zhǔn)確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全；在生產(chǎn)端，錦旗生物自主研發(fā)并申報獲批的中國第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108，正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，該項目實現(xiàn)了鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產(chǎn)到成品的全鏈路拉通；在原料端，該項目采用千里挑一、層層篩選的優(yōu)良菌株，目前錦旗生物已構(gòu)建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數(shù)超過1000株；在應(yīng)用端，錦旗生物益生菌智能工廠可通過差異化定制配方、科學(xué)配比菌株及營養(yǎng)成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇，產(chǎn)品功能覆蓋調(diào)節(jié)腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調(diào)節(jié)、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

科技創(chuàng)新成果獲多方肯定

專業(yè)引領(lǐng)營養(yǎng)品行業(yè)新變革

正如嬰配粉走過的高速增長之路，未來營養(yǎng)品增長可期。當(dāng)前用戶需求的高漲顯然為益生菌市場帶來了機會，而具備研發(fā)實力的精耕企業(yè)更有望憑借專業(yè)化、差異化脫穎而出。正如澳優(yōu)乳業(yè)，通過布局更高品質(zhì)益生菌領(lǐng)域，突破現(xiàn)有研發(fā)技術(shù)瓶頸，探索更適合中國消費者的菌種，強勢引領(lǐng)營養(yǎng)品行業(yè)新變革。

△淮安市委書記、市人大常委會主任史志軍（右）

伊利集團董事長潘剛（左）為舞獅點睛

淮安市委常委、淮安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委書記徐子佳發(fā)表致辭，他表示，該項目簽約以來，錦旗生物不畏挑戰(zhàn)，攻堅克難，積極加快項目建設(shè)，瞄準(zhǔn)益生菌“芯片”制造核心力，不斷突破技術(shù)瓶頸，于今年6月順利完成益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線調(diào)試，壓縮項目執(zhí)行期限近50%，真正把不可能變成了可能。正是因為有錦旗生物這樣腳踏實地、銳意進取的企業(yè)，和求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新的企業(yè)家，促使淮安高質(zhì)量發(fā)展的底氣更足、成色更亮?；窗惨矊⑹冀K堅持“做的要比說的好、服務(wù)要比需求早”的理念，主動當(dāng)好服務(wù)項目、服務(wù)企業(yè)的“店小二”，為企業(yè)在淮發(fā)展提供最優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境。

△淮安市委常委、淮安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委書記

徐子佳發(fā)表致辭

據(jù)了解，國家“十四五”重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項——嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽浼夹g(shù)創(chuàng)新及示范，是中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)牽頭主持的“揭榜掛帥”項目，旨在攻克核心配料的核心技術(shù)，突破進口壟斷，形成產(chǎn)業(yè)示范。陳衛(wèi)院士出席儀式發(fā)表致辭，并向澳優(yōu)乳業(yè)及錦旗生物在“十四五”項目建設(shè)上所作出的貢獻和取得的成果表示祝賀，他指出，錦旗生物益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線是由江南大學(xué)、澳優(yōu)乳業(yè)共同承擔(dān)的“嬰配核心益生菌的高效篩選及高活性、高穩(wěn)定性益生菌制劑的制備”專項的重要組成部分，也是行業(yè)內(nèi)唯一的國家級益生菌示范產(chǎn)線。

△中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)發(fā)表致辭

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲致辭表示，目前，益生菌已然成為營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)增長新引擎，以錦旗生物為代表的中國益生菌企業(yè)，通過多年的沉淀和努力，陸續(xù)取得了長足的進步和發(fā)展，突破了一系列“卡脖子”技術(shù)和壁壘，形成了產(chǎn)業(yè)核心競爭能力，實現(xiàn)了商業(yè)發(fā)展和健康促進的雙豐收，期待我國益生菌企業(yè)抓住機遇，再接再厲，在科學(xué)研究上下功夫，在核心競爭力上作文章，認真做好產(chǎn)品，扎實做好服務(wù)，推動我國益生菌產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新局面。

多維賦能、精耕蓄力

澳優(yōu)乳業(yè)實力鑄就益生菌業(yè)務(wù)高質(zhì)發(fā)展

當(dāng)營養(yǎng)品進入專業(yè)精耕制勝的新階段，任何細分品類都需要企業(yè)長遠的謀篇規(guī)劃。尤其近幾年，營養(yǎng)品行業(yè)內(nèi)卷升級，市場進入新一輪戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期，消費者呼吁更為專業(yè)精細的營養(yǎng)供給的同時，國家也在積極倡導(dǎo)企業(yè)進行更為深遠的價值創(chuàng)造。在此背景下，如何向內(nèi)做強核心、向外做大邊界，塑造競爭優(yōu)勢，不斷考驗著各家的前瞻布局與執(zhí)行能力。

澳優(yōu)乳業(yè)作為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的先行者和推動者，早在2016年，即已進入大健康領(lǐng)域，并積極布局益生菌產(chǎn)業(yè)，將益生菌作為重要的業(yè)務(wù)板塊，不僅在戰(zhàn)略上做好了十足的準(zhǔn)備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈、人才方面也筑牢了基礎(chǔ)。錦旗生物則是澳優(yōu)乳業(yè)進軍益生菌業(yè)務(wù)、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”。作為中國益生菌“芯片”制造商，近年來，在伊利集團和澳優(yōu)乳業(yè)全球優(yōu)質(zhì)資源的加持下，錦旗生物已與國內(nèi)外多家頂尖研發(fā)機構(gòu)開展深入科研合作，持續(xù)聚焦并深耕益生菌研究，收獲了累累碩果與行業(yè)贊譽。

△澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司行政總裁任志堅發(fā)表致辭

2021年錦旗生物自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳酪桿菌獲批，打破了歐美等國家對中國嬰幼兒益生菌市場長達十幾年的壟斷，推動了中國嬰幼兒益生菌菌株本土化突破性進展；此外，目前錦旗生物最新研發(fā)的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國家衛(wèi)健委的嬰幼兒菌株申請受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國制造的新標(biāo)桿；此次國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線正式投產(chǎn)，更是實現(xiàn)了在益生菌領(lǐng)域發(fā)展的又一次進階。澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司行政總裁任志堅強調(diào)，這不僅是澳優(yōu)乳業(yè)業(yè)務(wù)拓展的需要，更是其對市場需求的積極響應(yīng)，也是對守護消費者營養(yǎng)健康的堅定承諾。

據(jù)統(tǒng)計，澳優(yōu)乳業(yè)是目前中國乳制品行業(yè)中唯一建立了益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。任志堅分享道，益生菌作為澳優(yōu)乳業(yè)第二增長曲線的核心業(yè)務(wù)，為了更好地滿足合作伙伴的業(yè)務(wù)要求及消費者的營養(yǎng)健康需求，已經(jīng)進行了全方位的資源匹配，配備了完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局并不斷夯實基礎(chǔ)，與此同時，澳優(yōu)乳業(yè)將充分發(fā)揮“陳衛(wèi)院士專家工作站”等科研平臺優(yōu)勢，并依托澳優(yōu)乳業(yè)“1+6+N”的全球研發(fā)體系，持續(xù)助力錦旗生物加大益生菌研發(fā)的深度和廣度，為合作伙伴及廣大消費者提供更高品質(zhì)的益生菌產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

△澳優(yōu)乳業(yè)全球總部大樓

作為澳優(yōu)乳業(yè)的控股大股東，伊利集團密切關(guān)注澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展情況，并給予大力支持。作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利集團在“全面價值領(lǐng)先”目標(biāo)引領(lǐng)下，以消費者為中心，持續(xù)整合全球優(yōu)勢資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態(tài)圈”，益生菌也是伊利集團的重要業(yè)務(wù)板塊之一。未來，雙方將進一步強化協(xié)同創(chuàng)新，形成強大合力，推動中國益生菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，加速布局大健康產(chǎn)業(yè)，共筑“讓世界共享健康”的夢想。

在政策和國民健康需求的雙重驅(qū)動下，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)正在醞釀萬億規(guī)模的“藍海”市場。立足于錦旗生物益生菌超級工廠，以益生菌為突破口，未來，澳優(yōu)乳業(yè)將繼續(xù)攜手旗下錦旗生物等各品牌，聯(lián)合業(yè)界伙伴，深耕科學(xué)研發(fā)，加強品牌升級，加固科學(xué)營銷基礎(chǔ)，構(gòu)建更精準(zhǔn)、科學(xué)、智慧的益生菌服務(wù)體系，研發(fā)更多中國國籍的核心菌株，并在生產(chǎn)技術(shù)和管理水平提升、人才與科研資源儲備、平臺設(shè)施等方面不斷精進，打造出更多價值領(lǐng)先、消費者常態(tài)化選擇的產(chǎn)品，以更強實力、更大決心，更好地服務(wù)于市場、產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展，共同創(chuàng)造一個更加美好的營養(yǎng)健康新未來！