孩子的晚餐特別關(guān)鍵和重要。如果營養(yǎng)不足,會影響孩子的身體發(fā)育;都是大魚大肉不可取,而一味追求粗糧也不可取。所以,如何做一餐合適的晚餐,是值得父母認(rèn)真學(xué)習(xí)的事情;與此同時,一起享受晚餐時光, 給孩子適當(dāng)?shù)呐惆?,也有利于他們的健康成長。
晚餐一定要吃肉嗎?
答案是否定的。孩子的身體確實(shí)需要攝入肉類食物來補(bǔ)充營養(yǎng),但因肉類脂肪含量較高,且孩子晚上的運(yùn)動量很少,并不利于肉類的消化,吃肉太多容易給腸胃造成負(fù)擔(dān),所以晚餐不一定非要吃肉,尤其是肥肉。當(dāng)然,晚餐的膳食可以利用少量瘦肉或海鮮來調(diào)劑口味。有肥胖傾向的孩子則晚餐要盡量少吃肉類,或食用其他食材完全代替肉類。
晚餐吃少還是吃飽?
對于成年人來說,“晚餐要吃少”;可對于正在成長發(fā)育的孩子來說, 晚餐就不要吃到“八分飽”了,“剛剛飽”是孩子晚餐合適的分量。21:00~1:00 和5:00~7:00 是孩子生長激素分泌旺盛的時間段,雖然這期間沒有進(jìn)食,但身體仍然會有營養(yǎng)的需求。若晚餐吃得較少,則直接影響孩子身體在黃金時間段的發(fā)育;但要吃得過飽,則會使腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān), 睡眠質(zhì)量也會有所下降,同時過多的熱量積攢在身體中,很容易造成肥胖。
睡前需要加餐嗎?
對于嬰幼兒時期的孩子來說,他們的胃容量比較小,但生長發(fā)育又需要大量營養(yǎng),通常在睡覺前會增加一餐。但對于本書的適齡兒童來說,搭配合理的一日三餐已經(jīng)可以滿足身體所需,睡前不用加餐。
對于成年人來說,“晚餐要吃少”;可對于正在成長發(fā)育的孩子來說, 晚餐就不要吃到“八分飽”了,“剛剛飽”是孩子晚餐合適的分量。21:00~1:00 和5:00~7:00 是孩子生長激素分泌旺盛的時間段,雖然這期間沒有進(jìn)食,但身體仍然會有營養(yǎng)的需求。若晚餐吃得較少,則直接影響孩子身體在黃金時間段的發(fā)育;但要吃得過飽,則會使腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān), 睡眠質(zhì)量也會有所下降,同時過多的熱量積攢在身體中,很容易造成肥胖。
開水泡飯和粥有什么區(qū)別?
有些家長為了圖省事,用開水浸泡剩米飯來代替粥品或主食,這樣做會給孩子的胃部增加不小的負(fù)擔(dān)。因為剩米飯本身就已經(jīng)失去了部分水分, 質(zhì)地很干,用開水浸泡后,雖然湯水的分量增加了,但米飯并沒有變軟, 連湯帶飯一同食用,咀嚼的頻率大大降低。咀嚼不徹底的米粒進(jìn)入胃中, 直接增加了胃部的消化負(fù)擔(dān),久而久之容易引發(fā)胃病。而粥則是用水熬煮而成,在加熱過程中,米粒或谷物吸收水分后變得軟爛,易于消化和吸收,非常適合晚餐食用。
哪些食材晚餐不能多吃?
豆子、玉米、土豆、香蕉雖然具備多種不同的營養(yǎng)素,但并不適合晚餐食用。這些食物攝入體內(nèi)后,在消化的過程中非常容易產(chǎn)生氣體,造成孩子的肚子發(fā)脹。邊吃飯邊說話也很容易將空氣吞入身體內(nèi),導(dǎo)致肚脹的現(xiàn)象發(fā)生。最好引導(dǎo)孩子吃飯時精神集中地用餐,專注地享受食物味道,這樣身體也會對食物的消化吸收產(chǎn)生積極的作用。
食用晚餐的理想時間是幾點(diǎn)?
孩子的入睡時間通常是21 點(diǎn),晚餐安排在18 點(diǎn)左右比較適宜,可以給食物留出充分消化的時間。如果過早吃晚餐,睡前容易有饑餓感出現(xiàn);過晚吃晚餐的話,食物未消化徹底便到了睡覺的時間,很容易造成脂肪堆積,同時也影響睡眠質(zhì)量。
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