前不久，東方甄選山西專場不僅帶火了山西文旅，開播首日的百余款山西好物幾乎全部售罄，其中，山西古城乳業(yè)也登上東方甄選的直播間，網友直呼“古城終于要被大家知道了。”

山西古城乳業(yè)地處有著“農區(qū)奶都”之稱的山陰縣，經過幾十年發(fā)展已經逐步成為集奶牛飼養(yǎng)示范、乳品開發(fā)、生產以及終端銷售于一體的現代化企業(yè)。不過，古城乳業(yè)幾十年的發(fā)展也頗為波折，一度因資金鏈斷裂瀕臨停產，挺過危機后又喊出了做“三晉第一奶”口號，并積極創(chuàng)新推出了多款產品。近些年，古城乳業(yè)也在尋求更長遠的發(fā)展。

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現任當家人讓古城乳業(yè)重生

古城乳業(yè)前身是1976年創(chuàng)辦的山陰城公社小農場，曾經一度發(fā)展為省內產銷量最大的乳制品專業(yè)生產企業(yè)。后又經歷合資成立集團公司、國內奶業(yè)危機等，2009年6月通過股權置換更換了法人，并積極推進新項目，但新項目的推進并沒有改變古城乳業(yè)困境，幾經易手后的古城乳業(yè)仍步履維艱，資金鏈斷裂瀕臨停產，拖欠奶農數千萬元奶款無法支付。

2010年2月，古城乳業(yè)現任當家人郭俊從煤炭行業(yè)轉行而來，出資接手古城乳業(yè)，以6000萬股權轉讓金拿到了63.91%股份，成為了古城的第一大股東。郭俊上任之后，對企業(yè)內部進行大刀闊斧的創(chuàng)新改革，不僅為企業(yè)厘清債務，還在企業(yè)人才管理、產品安全方面進行全新變革，在企業(yè)資金緊張的情況下先后投入幾千萬元對檢測設備進行采購，以保證產品質量。

經過多年發(fā)展，古城乳業(yè)不僅成為國家農業(yè)化重點龍頭企業(yè)，還投資4.5億建設大型現代化奶牛養(yǎng)殖場，全方位提升品牌競爭力。

目前古城乳業(yè)旗下有六個乳品加工廠，日處理原料奶1200噸，年生產系列乳制品32萬噸，經過不斷發(fā)展已經形成了覆蓋朔州、忻州、晉中三市20多個縣市區(qū)、涉及10萬余戶奶農、存欄奶牛12萬頭穩(wěn)定奶源供應基地的企業(yè)。據山西當地媒體報道，“十四五”期末，古城乳業(yè)的總資產突破12億元，營業(yè)收入超過20億元，其中乳制品銷售收入13億元、奶牛養(yǎng)殖、牧草種植收入4億元，飼料加工收入3億元，利稅2.3億元。

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想做“三晉第一奶”

說起山西奶業(yè)，能夠想起的本土品牌并不多，古城乳業(yè)算是山西的老牌乳企。不過，“乳業(yè)老兵”也有抱負，2017年，就有山西本地媒體報道古城乳業(yè)要全力打造“三晉第一奶”的品牌形象。

實際上，山西本土乳品品牌相對較少，但古城乳業(yè)作為三晉奶業(yè)領“鮮”者，一直專注高品質乳品生產研發(fā)。其實，自古城乳業(yè)起步之初，就始終堅持以實際行動貫徹“奶品即人品、次品是敵人”的生產理念，全員抓質量的意識深深地扎根在每一個古城人心中，這也為旗下全脂甜奶粉產品連續(xù)被評為省、部優(yōu)產品、行業(yè)名牌產品打下基礎，隨著乳品行業(yè)加工工藝以及技術的成熟，古城人開始不斷調整優(yōu)化產品結構，以此來增強古城品牌的核心競爭力。

古城乳業(yè)作為山西老牌乳企，截止2018年底在太原、晉中、大同、長治、臨汾、朔州設立奶站300多家，每天配送的低溫保鮮產品20多萬份，產品從開始加工到運送到最遠的消費者手中不超過12小時，最快僅需4小時。

想做“三晉第一奶”的古城乳業(yè)，不僅確立了“常溫固市”“低溫拓展”的轉型戰(zhàn)略，其新品也在持續(xù)推進中。為此在2021年，還曾與營銷策劃公司合作共同推出符合乳行業(yè)發(fā)展趨勢的低溫保鮮產品，比如推出了玫瑰酸奶、猴頭菇酸奶、屋頂包巴氏奶、酸牛奶、古城記憶系列等五款新產品，舉全力打造“三晉第一奶”品牌形象。

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拓展渠道

通過多年持續(xù)創(chuàng)新以及改進，古城乳業(yè)打造出了專業(yè)的品質和良好的信譽，旗下名牌產品古城牌全脂奶粉、滅菌奶以及酸牛奶飲品名揚三晉。目前古城乳業(yè)抓住了銷售渠道多樣化的機遇，積極擴寬旗下產品銷售渠道，除此之外還對旗下全產業(yè)鏈進行重新布局，從而推進產品結構的優(yōu)化。

據了解，自確立“常溫固市、低溫拓展”的轉型戰(zhàn)略后，古城乳業(yè)以本土企業(yè)的“鮮”筑牢入戶銷售渠道，在此基礎上以朔州、忻州、晉中生產基地向外輻射建立奶站以及合作園區(qū)，能夠覆蓋20多個縣市區(qū)、數萬頭奶牛，企業(yè)旗下五大系列產品連續(xù)多年有著不錯的銷量。

隨著渠道的多樣化發(fā)展，古城乳業(yè)也在持續(xù)拓展至更多銷售渠道。以“24+益生酸酪乳、巴氏奶”為主導的低溫冷鏈產品的訂奶入戶工作已經在山西境內市場廣泛開啟，比如省城太原、朔州、大同等，訂奶戶總量超過10萬戶。在此基礎上引入“互聯(lián)網+”的渠道建設理念，采取“網上下單、送奶到戶”的線上線下同步模式，線下市場中，產品已銷往多個省市。

目前古城乳業(yè)通過強化經營理念，與專業(yè)策劃團隊進行合作從而打造符合品牌文化的宣傳，在山西市場加快周邊渠道的滲透拓展，在商超便利店、學校等渠道下功夫，同時利用送奶到戶相結合打造本土境內專屬渠道，更大限度覆蓋消費者的消費渠道，著力打通“線上線下互聯(lián)互通”的機制，目前已經形成了以山西市場為中心網點，并逐漸向其他大中型城市開始輻射，如浙江、福建、安徽、江西、河南、山東等地區(qū)，已經有了較為寬闊的銷售網絡。

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與農為伴的發(fā)展模式

在乳品行業(yè)，建設規(guī)?；翀?、提升奶牛存欄量以穩(wěn)定奶源供應是很好的選擇，與許多品牌不同，古城乳業(yè)通過不斷探索，形成了“種養(yǎng)加全產業(yè)鏈發(fā)展、引領農民致富奔小康”的產業(yè)扶貧模式，古城自建立之初的發(fā)展基因里便帶著“助農”“與農為伴”模式，發(fā)展農區(qū)奶牛養(yǎng)殖模式。

古城乳業(yè)創(chuàng)辦40多年類，始終定位自己是農民企業(yè)，因此對于山西省百企千村的扶貧號召進行積極響應，采取“公司+合作社（養(yǎng)殖園區(qū)、種草基地）+農戶”的經營模式，通過與農民合作有效帶動當地的發(fā)展。

據了解，2015年山西朔州市被定為全國“糧改飼”試點地區(qū)，在當地相關部門的支持下，古城乳業(yè)大力推動青貯玉米、高粱等高蛋白優(yōu)質牧草種植，以合同保護價收購基地農戶的優(yōu)質牧草，這一舉措截止到2017年年底農戶種植青貯玉米達到10萬畝、紫花苜蓿突破1萬畝，帶動基地內部5000余農戶增收4800w元，平均每戶增長近萬元。

2016年古城乳業(yè)采取精準幫扶，在貧困村建立種植基地并且以合同保護價對貧困戶手中的飼料原料進行收購，保證貧困農戶增加收脫貧，結合實際情況嘗試種植燕麥，統(tǒng)一引進燕麥良種，在技工人員指導下統(tǒng)一播種并聘請專業(yè)教授提出相應建議，幫助當地增收；最后則是采取提供就業(yè)崗位，針對貧困戶進行對口幫扶，在這方面古城鎮(zhèn)累計提供了1000多個就業(yè)崗位，使當地剩余勞動力實現就地轉化，提高了人均收入漲幅。

這種模式并不是古城乳業(yè)的全部，古城有著自己規(guī)模化農場，古城乳業(yè)董事長郭俊曾對媒體表示，計劃增加投資4億元打造存欄15000頭的自建牧場群，在保證優(yōu)質奶源滿足供給的同時，全面提升古城乳業(yè)奶源基地的總體水平。2020年6月，古城乳業(yè)的西半道地養(yǎng)殖場開始建設，計劃5年之內奶牛存欄數達到15000頭。

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想要上市

2019年前后，國內眾多乳企掀起上市熱潮，隨著頭部企業(yè)的不斷滲透與發(fā)展，無形之中擠壓了區(qū)域乳企的發(fā)展空間，因此很多區(qū)域乳企為了謀求進一步發(fā)展的機會，往往會通過借助資本力量來增強抵御風險能力。

這時上市對于眾多區(qū)域乳企來說不失為一個好出路，區(qū)域乳企通過上市能夠快速獲得多方融資，從而利用融資來擴大旗下產能以及研發(fā)力度，也能夠支持企業(yè)向外擴張從而擴展新的業(yè)務范圍，近些年，想要上市的區(qū)域乳企也不在少數，但成功者并不多。

古城乳業(yè)也不例外，對于古城乳業(yè)董事長郭俊而言，夢想才剛剛起步。他為自己、為企業(yè)定下了目標，從聘請專業(yè)人才到優(yōu)化生產環(huán)節(jié)再到積極整合公司資產開始籌備上市。2018年3月，郭俊在接受媒體采訪時表示，他規(guī)劃到2020年古城乳業(yè)要實現經營收入 15 億元以上，公司股票力爭在國內主板上市交易。

2021年12月曾有山西媒體報道，相關領導在山西古城乳業(yè)調研時，現場幫助協(xié)調企業(yè)上市進程中遇到的困難和問題，指出在全市范圍內各個部門要主動配合為企業(yè)掛牌上市給予支持，通過開展綠色通道方式提供精準服務，加快企業(yè)上市步伐。但目前，古城乳業(yè)尚未傳出更多上市相關的消息。

認知&淺評：古城乳業(yè)作為一個有40余年歷史的品牌，陪伴了當地兩代人的成長。雖然近幾年產品創(chuàng)新頻頻被提及，但觀察古城乳業(yè)的產品發(fā)現，不論是包裝還是產品類型，其實都需要更有新意，包裝方面比較樸素，特色不明顯。在新時代取得更好的發(fā)展，古城乳業(yè)需要做的還有很多。