隨著奶粉新國(guó)標(biāo)落地，如何進(jìn)一步提升奶粉配方科學(xué)性以及更好地滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求也成為了奶粉企業(yè)和不同學(xué)界專家共同的關(guān)注點(diǎn)。

日前，多位國(guó)內(nèi)頂尖兒科、產(chǎn)科和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專家在杭州參加了“卓越營(yíng)養(yǎng)，惠澤新生”專家咨詢會(huì)，圍繞新國(guó)標(biāo)實(shí)施對(duì)提升嬰幼兒健康保障的重要意義進(jìn)行了探討，同時(shí)呼吁頭部企業(yè)積極地將前沿研究成果應(yīng)用到產(chǎn)品配方中來。

會(huì)上，專家們還就母乳低聚糖（HMO）的科學(xué)循證依據(jù)和臨床應(yīng)用前景達(dá)成了共識(shí)，認(rèn)為HMO在建立嬰兒腸道菌群、完善上皮屏障和促進(jìn)免疫功能的發(fā)育中發(fā)揮關(guān)鍵作用。

專家熱議HMO

據(jù)了解，近年來基于分析技術(shù)等方面的快速發(fā)展，國(guó)際上對(duì)HMO的研究已經(jīng)取得了較大突破。

上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡威教授在會(huì)上談到，HMO在國(guó)際上文獻(xiàn)報(bào)道比較多，最近國(guó)內(nèi)也完成了一項(xiàng)研究，“初步發(fā)現(xiàn)HMO與母乳喂養(yǎng)寶寶的作用有相似之處，尤其是在胃腸道功能以及腸道免疫的發(fā)育等方面”。

他同時(shí)認(rèn)為目前的觀察期還比較短，“如果能持續(xù)再觀察兩年、三年甚至五年，更能證明HMO是如何對(duì)寶寶腸道健康以及全身免疫起作用的”，這有待于進(jìn)一步的研究。

南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授表示，“母乳是不可替代的，但對(duì)于部分客觀條件不能實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的嬰兒，例如母親有傳染性疾病等情況，配方奶粉是首選。相較而言，添加HMO的配方奶粉，對(duì)調(diào)節(jié)寶寶的腸道菌群、加強(qiáng)腸道屏障功能、降低呼吸道感染性疾病的發(fā)病率等方面都有顯著優(yōu)勢(shì)。”

廣州婦女兒童醫(yī)療中心龔四堂教授指出，母乳不僅能為嬰幼兒提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)成分，其中獨(dú)特的生物活性成分在嬰兒的腸道發(fā)育、大腦發(fā)育和免疫功能等方面發(fā)揮著重要作用。

他在本次專家咨詢會(huì)上就“母乳低聚糖HMO與嬰幼兒的健康效應(yīng)“進(jìn)行了闡釋，認(rèn)為“HMO作為母乳中的第一大活性成分及第三大固體成分，憑借多樣獨(dú)特且高度復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，對(duì)生命早期具有多重健康益處，例如促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌來促進(jìn)腸道微生態(tài)的發(fā)育；加強(qiáng)腸道屏障功能；支持免疫功能發(fā)育等。最新的研究證據(jù)表明，HMO在調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知發(fā)育、支持骨骼健康和協(xié)調(diào)生長(zhǎng)等方面都發(fā)揮著重要作用。”

不難發(fā)現(xiàn)，HMO正在成為最受關(guān)注的配方奶粉成分之一。不過，母乳中HMO的種類眾多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，目前已鑒定出200多種，且存在顯著個(gè)體差異，所以很難被完全還原。不同的HMO對(duì)寶寶的作用也不盡相同，如何確定最適合添加到配方奶粉中的HMO種類和含量需要基于科學(xué)研究進(jìn)一步探索。

引領(lǐng)科研創(chuàng)新

在上述會(huì)議中，與會(huì)專家還提出，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施使嬰幼兒配方奶粉的中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系更加科學(xué)、完善，推動(dòng)?jì)肱浞凼袌?chǎng)加快向具備技術(shù)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)集中，“頭部企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)理應(yīng)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并不斷探索如何將最新研究成果應(yīng)用到產(chǎn)品”。

專家們還認(rèn)為，盡管國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)成分做出強(qiáng)制性規(guī)定，但企業(yè)可以利用自身的科研成果和前沿技術(shù)對(duì)配方進(jìn)行創(chuàng)新，從而更好地滿足嬰幼兒人群的營(yíng)養(yǎng)需求。

資料顯示，惠氏營(yíng)養(yǎng)品早在30多年前就依托母公司雀巢集團(tuán)的科研實(shí)力，開展了一系列針對(duì)HMO的科學(xué)研究。截至目前，該公司針對(duì)HMO這一成分已擁有超過80項(xiàng)相關(guān)專利、發(fā)表70多篇相關(guān)權(quán)威科學(xué)論文，并開展20多項(xiàng)相關(guān)臨床研究，覆蓋4大洲20多個(gè)國(guó)家。

與此同時(shí)，惠氏營(yíng)養(yǎng)品還率先打造HMO學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，成立母乳低聚糖知識(shí)中心—惠氏營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中心HMO學(xué)院，與專業(yè)人員分享HMO前沿研究動(dòng)態(tài)，積極組織并參與國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)大會(huì)和科研項(xiàng)目，推動(dòng)母嬰營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。

官方產(chǎn)品資料顯示，惠氏營(yíng)養(yǎng)品旗下的超高端奶粉啟賦未來在配方中添加了6種核心HMO活性營(yíng)養(yǎng)，也是該公司嬰幼兒配方奶粉中HMO添加最多種、含量更高的先進(jìn)產(chǎn)品，引領(lǐng)了HMO品類創(chuàng)新。此外，新國(guó)標(biāo)啟賦蘊(yùn)淳配方升級(jí)后除了保留經(jīng)典成分OPO、OPN之外，還采用了0.1納米級(jí)納濾技術(shù)提取，使得配方中總低聚糖含量高達(dá)7.2g/L。

該公司表示，未來仍將堅(jiān)持“在中國(guó)、為中國(guó)、愛中國(guó)”的戰(zhàn)略布局，從嬰幼兒健康和安全為出發(fā)加速推動(dòng)配方優(yōu)化升級(jí)，在滿足新國(guó)標(biāo)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，聯(lián)結(jié)全球醫(yī)療及營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士，共享研究成果，助推和引領(lǐng)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。