嬰幼兒輔食領(lǐng)域迎來了又一頗具實力的“攪局者”。

本月，在植提橋舉辦的“天然新勢力”之創(chuàng)新產(chǎn)品評選大賽中，意氏（杭州）營養(yǎng)科技有限公司（以下簡稱為“意氏”）出品的“鷹嘴豆益生菌營養(yǎng)有機米粉”榮獲了“年度新品引領(lǐng)獎”。

實際上，這已經(jīng)是植提橋舉辦的第五屆評選大賽。作為健康行業(yè)頗具參考價值的大賽，“天然新勢力”之創(chuàng)新產(chǎn)品大賽以科學(xué)、專業(yè)、應(yīng)用體驗為評審原則，致力于發(fā)掘天然健康行業(yè)具有研發(fā)力與創(chuàng)新力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

本次大賽自今年7月評選活動啟動以來，來自130+家品牌企業(yè)、260+件創(chuàng)新產(chǎn)品選擇了參與其中。而最終，圍繞產(chǎn)品的定位、配方、口感、體驗、功效、包裝等多個評審維度，進行層層選拔，意氏新品“意氏鷹嘴豆益生菌營養(yǎng)有機米粉”脫穎而出，與包括伊利膠原蛋白輕乳粉等在內(nèi)的產(chǎn)品共同獲得了“年度新品引領(lǐng)獎”。

而這，無疑也是對意氏在低敏植物基營養(yǎng)輔食產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得的成果給予的高度認可。

嬰幼兒輔食產(chǎn)品市場外企主導(dǎo)，

意氏依托低敏輔食產(chǎn)品破局

當(dāng)前，嬰幼兒輔食市場發(fā)展尚不成熟，仍有著巨大的發(fā)展空間。根據(jù)西南證券的研究報告，隨著生活水平的提高、人們對嬰幼兒營養(yǎng)認識的不斷增強，針對嬰幼兒食品消費逐漸由“僅僅為孩子購買奶粉”逐步向“購買輔食以豐富嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)”轉(zhuǎn)換。

在這個過程中，嬰幼兒輔食市場迎來了巨大的市場發(fā)展機會。在消費升級帶動下，針對6個月-3歲人群的嬰幼兒輔食市場甚至有望每年呈現(xiàn)出上百億元的市場空間。

但是，這一領(lǐng)域往往由外國企業(yè)所主導(dǎo)。根據(jù)頭豹研究院的研究，“中國市場上主要的嬰幼兒輔食品牌有亨氏、雀巢、嘉寶（雀巢）、方廣、英氏等。嬰幼兒輔食行業(yè)集中度較高，市場份額前五的嬰幼兒輔食品牌占比約為 50%。其中，中國嬰幼兒輔食行業(yè)外資品牌的市場占有率較高，美國嬰幼兒輔食品牌亨氏一直保持嬰兒輔食市場第一的地位。”

一定程度上，這與當(dāng)前國有嬰幼兒輔食品牌本身的競爭力有關(guān)——

一方面，相對于外資品牌，國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌起步較晚、缺乏品牌知名度、輔食類目單一且多效仿國外知名品牌，這導(dǎo)致大眾對國產(chǎn)品牌的認知度較低。

另一方面，由于行業(yè)標準未能有效地樹立起來，國產(chǎn)品牌時常出現(xiàn)食品安全方面的問題。而父母們對安全、無危險、綠色、天然的嬰幼兒產(chǎn)品訴求越來越高，使得他們在選購產(chǎn)品時更為注重產(chǎn)品安全、強調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量。這也導(dǎo)致有著一定消費實力的家長們在選購產(chǎn)品品牌時更愿意選擇知名進口品牌。

最終帶來的是海外嬰幼兒輔食產(chǎn)品在相關(guān)領(lǐng)域的強勢。

但是，如果父母本身更為強調(diào)食品的安全性問題，便越會注意到嬰幼兒可能需要十分注意的問題：過敏。

根據(jù)刊載于《醫(yī)學(xué)綜述》的《嬰幼兒食物過敏的研究進展》，嬰幼兒食物過敏的發(fā)病率高達6%~8%，“發(fā)生食物過敏的嬰幼兒具有較高的支氣管哮喘發(fā)生的風(fēng)險（約為15%），而對牛乳過敏的嬰幼兒哮喘發(fā)生率為26%。”在攝入食物過程中，過敏可能導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良造成發(fā)育不良之外，還可能導(dǎo)致一些潛在的風(fēng)險。預(yù)防嬰幼兒過敏便顯得尤為重要。

在當(dāng)前國內(nèi)市場，仍舊缺乏“專供過敏嬰童的專業(yè)低敏輔零食”提供者這一角色。而作為科露寶集團旗下的專業(yè)低敏嬰童輔食品牌，意氏想要實現(xiàn)的，正是通過產(chǎn)品創(chuàng)新與科研投入推出中國嬰童食物過敏問題的解決方案，成為專業(yè)低敏嬰童輔食領(lǐng)導(dǎo)品牌。本次獲獎的產(chǎn)品鷹嘴豆益生菌營養(yǎng)有機米粉，正是其在嬰童（低敏）輔食市場的破局嘗試。

打造鷹嘴豆益生菌營養(yǎng)有機米粉系列產(chǎn)品，實現(xiàn)專業(yè)低敏營養(yǎng)輔食產(chǎn)品供給

鷹嘴豆作為一款低敏食物被譽為“豆中之王”，其分離蛋白具有產(chǎn)量高、必需氨基酸組成平衡性好、生物利用度高等優(yōu)點；其蛋白質(zhì)含量占籽粒干基總量的15%-30%，與魚、肉、雞蛋相似，并富含18種氨基酸，其中更有著人體必須的8種氨基酸。

而“意氏鷹嘴豆益生菌營養(yǎng)有機米粉”，選用了新疆優(yōu)質(zhì)鷹嘴豆與有機大米進行科學(xué)配比。低敏鷹嘴豆的優(yōu)蛋白添加，開創(chuàng)了低敏米粉的行業(yè)先河。而經(jīng)過雙重酶解工藝小分子也使得該產(chǎn)品更易被人體吸收。目前，意氏也正在申請作為核心技術(shù)的雙重酶解工藝技術(shù)的相關(guān)技術(shù)專利。

實際上，當(dāng)前市面上存在個別為嬰幼兒提供低敏輔食產(chǎn)品的企業(yè)。但是在嬰幼兒低敏輔食領(lǐng)域相對更為專業(yè)、更為考慮嬰幼兒的營養(yǎng)供給，是意氏獨特的優(yōu)勢所在。

為了更好地降低嬰幼兒的過敏情況，促成其更好地吸收營養(yǎng)，在產(chǎn)品配方設(shè)計上，意氏也將重金引入的能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì)以及提升胃腸道黏膜保護力的丹麥進口BB-12活性益生菌添加其中，幫助實現(xiàn)寶寶腸胃菌群平衡，幫助防御有害菌；此外，通過科學(xué)化地選用更易被腸粘膜細胞吸收的二價鐵，采用“二價鐵+維生素C”強化高鐵配方，也進一步促進了嬰幼兒鐵元素的吸收。

能夠打造推出這一款產(chǎn)品，與意氏本身實力息息相關(guān)。

據(jù)悉，作為中國首款“豆谷雙組合低敏營養(yǎng)有機米粉”，意氏鷹嘴豆低敏有機米粉是由意氏科研團隊與江南大學(xué)陳堅院士團隊合力研發(fā)、與貝因美聯(lián)合出品。

一方面，團隊的技術(shù)實力保障了產(chǎn)品的順利研發(fā)。從配方、原料的創(chuàng)新研發(fā)，到工藝、品控的甄選合作，意氏通過與江南大學(xué)陳堅院士團隊合作成立“低敏輔食協(xié)同創(chuàng)新實驗室”從源頭上建立了自身技術(shù)壁壘，也從根本上契合了植提橋舉辦的“天然新勢力”大賽的初衷——滿足消費者對食品健康、品質(zhì)不斷提升的需求，實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新不斷，迭代升級加速。而作為核心壁壘的包括小分子酶解技術(shù)在內(nèi)的諸多技術(shù)也將成為其商業(yè)壁壘之一。

另一方面，上市公司的產(chǎn)品生產(chǎn)品控體系確保了最終產(chǎn)品質(zhì)量。在生產(chǎn)品控上，產(chǎn)品由意氏與貝因美聯(lián)合出品，采用荷蘭高達滾筒干燥工藝，特有的小分子酶解技術(shù)讓米粉實現(xiàn)了細膩好吸收，并通過上市公司產(chǎn)品品控體系進一步確保了成品質(zhì)量。

據(jù)悉，意氏后續(xù)將依托江南大學(xué)陳堅院士團隊，在實現(xiàn)工藝優(yōu)化提升的同時，繼續(xù)開發(fā)相關(guān)低敏輔食產(chǎn)品。顯然，意氏想要做的并非只是這一款產(chǎn)品的打造，依托現(xiàn)有的核心科研團隊以及生產(chǎn)品控體系，意氏目前覆蓋了低敏營養(yǎng)米粉、無小麥面條與面粉、新西蘭進口低敏維生素D3、嬰幼兒低敏150億復(fù)合益生菌、低敏DHA100mg藻油、低敏米餅、低敏泡芙等系列低敏輔食、零食、營養(yǎng)品產(chǎn)品等等。

而通過堅持科研與品牌雙擎驅(qū)動打造更專業(yè)的低敏輔食，意氏想要實現(xiàn)的是“寶寶少過敏，爸媽多安心”，最終在為中國嬰幼兒輸出低敏輔食解決方案的同時，在嬰幼兒低敏輔食市場與海外品牌同臺PK。