隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，低溫奶獲得了越來(lái)也多消費(fèi)的認(rèn)可和追捧，并且低溫奶也開(kāi)始逐漸普及到了越來(lái)越多的國(guó)家和城市。在低溫奶市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶也開(kāi)始逐漸崛起，如今也有不少的乳企都在布局長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶市場(chǎng)，未來(lái)長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶會(huì)成為低溫奶的發(fā)展方向嗎？

長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶進(jìn)一步打通終端市場(chǎng)

長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶的出現(xiàn)將低溫奶市場(chǎng)割裂成短保質(zhì)期低溫奶和長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶兩大陣營(yíng)，不同的陣營(yíng)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)也是有所不一樣的，短保質(zhì)期低溫奶主要以“新鮮”作為賣(mài)點(diǎn)，主要在一二線城市輸出，其中送奶到家的業(yè)務(wù)也是比較普遍的，也有不少乳企都有這一業(yè)務(wù)。

而長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶的出現(xiàn)緩解了冷鏈運(yùn)輸半徑短的難題，以奶源為中心，冷鏈為半徑，進(jìn)一步打通了終端市場(chǎng)，同時(shí)也推動(dòng)著低溫奶向三四線城市下沉，具有較大的發(fā)展空間。

低溫奶具有較大的提升空間

當(dāng)下，我國(guó)的低溫奶上次占比并不是很高，相比較發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的低溫奶銷(xiāo)量和市場(chǎng)滲透率也都比較低，由此可見(jiàn)我國(guó)的低溫奶市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展空間，預(yù)計(jì)在2024年巴氏奶的銷(xiāo)量規(guī)模將達(dá)到472億元。

加上在新型冠狀病毒肺炎疫情的影響之下，乳制品的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)也逐漸的得到了消費(fèi)者更強(qiáng)的認(rèn)知和認(rèn)可，對(duì)巴氏奶的需求也在不斷的增加。結(jié)合長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于低溫奶打開(kāi)下沉市場(chǎng)起到了推動(dòng)作用。

長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶會(huì)成為未來(lái)的發(fā)展方向嗎

目前，低溫奶市場(chǎng)的產(chǎn)品層出不窮，巴氏奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈起來(lái)，而長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶為巴氏奶市場(chǎng)注入了新鮮的血液。

乳業(yè)分析師宋亮表示，長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶的產(chǎn)生對(duì)于區(qū)域性乳企會(huì)造成一定的打擊，因?yàn)槟壳叭闃I(yè)市場(chǎng)上大部分的長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶都是頭部乳企在生產(chǎn)，由此會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的低溫乳企進(jìn)行新的區(qū)域布局。

值得注意的是，雖然長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶成為了低溫奶市場(chǎng)領(lǐng)域中的一個(gè)新的發(fā)展方向，會(huì)助推市場(chǎng)發(fā)展，但是國(guó)家并沒(méi)有對(duì)長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶有官方定義，甚至有一些產(chǎn)品的定義還模糊不清。因此，想要規(guī)范發(fā)展長(zhǎng)保質(zhì)期低溫奶，完善相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵。