食品安全備受社會(huì)關(guān)注，尤其是有孩子的家庭更是有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)引起關(guān)注。最近，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則關(guān)于《深圳市市場監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三十四期）》的通報(bào)，通報(bào)的食品共計(jì)有4124批次，涉及的企業(yè)有1604家，一共檢測食品指標(biāo)34611項(xiàng)次，其中有108批次為不合格樣品。

同時(shí)，在這抽檢的4124批次食品中抽檢了57批次乳制品，結(jié)果顯示有56批次合格，一批次乳制品抽檢不合格。不合格的乳制品樣品為山東君君乳酪有限公司生產(chǎn)的鮮酪棒兒童成長奶酪棒（草莓味）。不合格的原因是菌落總署檢測超標(biāo)不合格。

食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，說明了產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，可能會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)的速度，使得食品失去食用的價(jià)值。而且食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾腸道疾病，可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀。