在《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施五周年、《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》發(fā)布兩周年之際，結(jié)合2021健康中國(guó)創(chuàng)新實(shí)踐案例征集展示活動(dòng)，人民網(wǎng)•人民健康開展《健康中國(guó)大“家”談》系列訪談，面向全國(guó)邀請(qǐng)?jiān)诖蠼】殿I(lǐng)域具有影響力的代表人物共話健康。近日，澳優(yōu)中國(guó)區(qū)副總裁、錦旗生物集團(tuán)董事長(zhǎng)劉學(xué)聰做客該欄目時(shí)表示，益生菌本土化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要突破口，要讓“中國(guó)好菌”守護(hù)國(guó)民健康。

科學(xué)認(rèn)知益生菌產(chǎn)品

把握產(chǎn)業(yè)機(jī)遇搭乘發(fā)展快車

現(xiàn)代人由于工作壓力大，容易養(yǎng)成不規(guī)律飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)等不良生活習(xí)慣，打亂了腸道原有的微生態(tài)平衡。便秘、食欲不振、反酸、噯氣等問(wèn)題接踵而來(lái)，因此很多人會(huì)選擇服用益生菌產(chǎn)品對(duì)胃腸道進(jìn)行調(diào)節(jié)。除被應(yīng)用于乳酸菌飲料、酸奶外，保健食品，嬰幼兒配方食品等特殊食品應(yīng)用不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，益生菌在農(nóng)畜種養(yǎng)殖等抗生素替代方面也發(fā)揮了巨大作用價(jià)值。

“越來(lái)越多的臨床研究和科學(xué)實(shí)踐表明，益生菌的應(yīng)用和干預(yù)，不僅有助于改善消化、腸道功能，對(duì)提升免疫力及其他代謝性及免疫性疾病都有重要積極的臨床表現(xiàn)。劉學(xué)聰表示，益生菌正逐漸成為被消費(fèi)者最受歡迎的一種功能性原料。根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2019年全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模約3000億元人民幣，中國(guó)益生菌市場(chǎng)平均每年增速約15%，預(yù)計(jì)2022年接近900億元市場(chǎng)規(guī)模。對(duì)此，劉學(xué)聰認(rèn)為隨著消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品需求的大幅增長(zhǎng)，益生菌產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)快速發(fā)展時(shí)期，并將成為營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的新藍(lán)海。

扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究

益生菌本土化打破“洋菌株”壟斷

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)于2021年4月25日發(fā)布公告，批準(zhǔn)由澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務(wù)品牌錦旗生物申報(bào)的“MP108鼠李糖乳桿菌”符合我國(guó)食品安全指標(biāo)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，成為可用于嬰幼兒食品中的中國(guó)菌株。

嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)和要求很高，而對(duì)益生菌類微生物食品的監(jiān)管和要求更高。“錦旗生物團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十年研發(fā)，從中國(guó)健康嬰幼兒腸道中分離得到了MP108鼠李糖乳桿菌，并在中國(guó)臺(tái)灣六年開展近千例臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明其安全性、功能表現(xiàn)性都經(jīng)住了考驗(yàn)，最終經(jīng)國(guó)家有關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)上市。”劉學(xué)聰補(bǔ)充道，“MP108鼠李糖乳桿菌的獲批，意味著中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)在菌株專利申請(qǐng)和研發(fā)方面取得突破性成果，不僅打破了嬰幼兒‘洋菌株’在中國(guó)市場(chǎng)的壟斷，更是證明中國(guó)益生菌企業(yè)已經(jīng)具備充分發(fā)展能力。

益生菌產(chǎn)業(yè)存在很強(qiáng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘、技術(shù)壁壘、準(zhǔn)入壁壘。劉學(xué)聰表示，益生菌菌株資源的分離、篩選、評(píng)價(jià)、收集以及功能研究是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略性工作，只有以充分的基礎(chǔ)性研究作為基石，企業(yè)才能開發(fā)出更適合中國(guó)人腸道的、優(yōu)秀的本土益生菌制品。“目前國(guó)內(nèi)益生菌終端營(yíng)養(yǎng)保健食品大多采用國(guó)外的益生菌菌株，這是中國(guó)益生菌企業(yè)最大的痛點(diǎn)，同時(shí)也是奮斗的動(dòng)力。”

科技延展產(chǎn)業(yè)發(fā)展邊界

初心堅(jiān)守促進(jìn)市場(chǎng)健康活力

益生菌產(chǎn)業(yè)如何助力全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)？這個(gè)話題，讓劉學(xué)聰?shù)哪抗饴涞礁h(yuǎn)的地方。“包括益生菌在內(nèi)的微生物組學(xué)研究和自主研發(fā)，漸成為醫(yī)療健康改革和發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)動(dòng)力，益生菌產(chǎn)業(yè)的科技化發(fā)展或可從產(chǎn)業(yè)、企業(yè)兩個(gè)層面去理解。”

從產(chǎn)業(yè)角度看，如何依托科學(xué)研究去系統(tǒng)地解析微生物組的結(jié)構(gòu)、調(diào)控機(jī)制，進(jìn)而對(duì)人類健康進(jìn)行更深刻的洞察和解讀，這是值得行業(yè)去探索的課題；從企業(yè)角度看，如何更為全面地利用微生物的作用機(jī)理和機(jī)制去解決重要的基礎(chǔ)科學(xué)邏輯問(wèn)題，為行業(yè)理論發(fā)展和新興技術(shù)的更新迭代引入全新的邏輯鏈路，則是企業(yè)未來(lái)重點(diǎn)發(fā)展方向。“益生菌研究對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、醫(yī)療技術(shù)革新和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)生了的積極影響。一些益生菌的微生態(tài)治療方案，在未來(lái)或許可以逐步取代需要大量使用抗生素的治療手段，我相信這些積極的變化，都將為健康中國(guó)的實(shí)現(xiàn)開辟新路徑。”

劉學(xué)聰表示，微生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展正在促進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，并使之大步邁向新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；面對(duì)這樣的機(jī)遇，如何維護(hù)市場(chǎng)秩序、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是業(yè)內(nèi)企業(yè)需要思考的課題。對(duì)此，劉學(xué)聰從四個(gè)維度給出了自己的觀點(diǎn)：一是積極與消費(fèi)者進(jìn)行雙向溝通，傳播正確使用益生菌產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)，不盲目跟風(fēng)和應(yīng)用，這是整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和根本；二是加快本土企業(yè)自主研發(fā)，創(chuàng)造更多有價(jià)值的產(chǎn)品去服務(wù)消費(fèi)者；三是注重品牌價(jià)值的建設(shè)，避免行業(yè)內(nèi)卷和惡性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展；四是保持底線思維，不虛假宣傳，塑造風(fēng)清氣正的益生菌市場(chǎng)。“益生菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)健康行業(yè)，我們要堅(jiān)守我們做產(chǎn)品、做事業(yè)的初心，讓產(chǎn)品回歸到本身的屬性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和行業(yè)的共同成長(zhǎng)。”

△江南大學(xué)-錦旗生物協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)

建設(shè)健康中國(guó)，需要每一個(gè)社會(huì)角色合力推動(dòng)。“于企業(yè)來(lái)講，我認(rèn)為最重要的就是矢志不渝的做好益生菌微生物的科學(xué)研究，能夠創(chuàng)造出更有價(jià)值、更有生命力的產(chǎn)品，打造益生菌企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”下一步，澳優(yōu)旗下錦旗生物將在益生菌腸道健康、免疫健康、口腔健康、皮膚健康等科學(xué)應(yīng)用層面發(fā)力，并持續(xù)強(qiáng)化益生菌在嬰幼兒及保健食品領(lǐng)域的研發(fā)技術(shù)和供應(yīng)能力。“中國(guó)益生菌芯片制造商的使命也將繼續(xù)貫徹于錦旗生物未來(lái)黃金十年的發(fā)展戰(zhàn)略布局中。”對(duì)這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，劉學(xué)聰充滿期待。