近年來(lái)，我國(guó)特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，乳畜飼養(yǎng)、乳制品加工、消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出前所未有的好形勢(shì)，但也出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足、技術(shù)創(chuàng)新乏力、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序等問(wèn)題。

為適應(yīng)特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，推動(dòng)特種乳技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)有序發(fā)展，日前，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知，擬成立“特種乳專業(yè)委員會(huì)”。下設(shè)山羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳四個(gè)分委員會(huì)，制定了《特種乳專業(yè)委員會(huì)工作制度》，明確了委員會(huì)的性質(zhì)、組成、工作任務(wù)、工作制度等。

目前，特種乳專業(yè)委員會(huì)已經(jīng)開始征集會(huì)員，企業(yè)可推薦專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任委員會(huì)委員。