概要：2018年5月11日—5月13日，以“整合贏未來(lái)·健康在腸道”為主題的2018中國(guó)腸道大會(huì)在北京國(guó)家會(huì)議中心成功召開(kāi)。大會(huì)聚焦腸道菌群、復(fù)雜腸病、代謝病、創(chuàng)新藥械研發(fā)、食品科學(xué)等領(lǐng)域。中國(guó)工程院樊代明院士、中國(guó)疾控中心高福院士、中科院亞熱帶所印遇龍?jiān)菏?、中科院?dòng)物所魏輔文院士、Dusko Ehrlich、John Baines等國(guó)內(nèi)外著名專家齊聚一堂，為現(xiàn)場(chǎng)2500多名參會(huì)者累計(jì)帶來(lái)近百場(chǎng)“純干貨”的學(xué)術(shù)報(bào)告。

1

本次腸道大會(huì)針對(duì)人體健康部分，集中探討了腸道菌群和人體健康之間的微妙關(guān)系。其實(shí)，腸道的健康狀態(tài)直接決定著人體的健康水平，而調(diào)節(jié)與維護(hù)腸道健康狀態(tài)最直接的途徑就是——合理補(bǔ)充益生菌。因此在本屆腸道大會(huì)上，眾多專家學(xué)者如軍事醫(yī)學(xué)研究院病原微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任楊瑞馥教授、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長(zhǎng)、江南大學(xué)副校長(zhǎng)陳衛(wèi)教授等對(duì)益生菌有益腸道健康這一話題展開(kāi)了深入的探討。

2

其實(shí)，菌株是決定益生菌品質(zhì)高下的關(guān)鍵，好的菌株能夠保持活性狀態(tài)到達(dá)腸道，增加體內(nèi)有益菌的數(shù)量，從而發(fā)揮各種益生功能。然而，近代在益生菌菌種的產(chǎn)業(yè)化中，歐美國(guó)家的益生菌產(chǎn)品長(zhǎng)期壟斷了中國(guó)市場(chǎng)，導(dǎo)致我們的消費(fèi)者長(zhǎng)期食用的都是國(guó)外公司的菌種。正如央視新聞?lì)l道在今年4月份對(duì)“我國(guó)啟動(dòng)腸道微生物系統(tǒng)研究項(xiàng)目”的報(bào)道中指出“少數(shù)民族眾多，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣差異巨大，中國(guó)人腸道微生物的功能、代謝機(jī)制并不完全相同，借用歐美等國(guó)家的數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)食品、藥品等都具有很多不確定因素”。中國(guó)人的腸道微生物調(diào)節(jié)依賴國(guó)外的益生菌，這本身會(huì)有很多不確定因素，所以“中國(guó)菌”的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，成為我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待突破的瓶頸。

3

不可否認(rèn)的是，就如前段時(shí)間美國(guó)在半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)的威脅，給我們上了深刻的一課，沒(méi)有自己的中國(guó)芯，永遠(yuǎn)只能提心吊膽。同理，缺乏自主創(chuàng)新意識(shí)，在關(guān)鍵菌株研發(fā)方面，我們同樣也只能受制于他人。菌株研發(fā)關(guān)乎科學(xué)基礎(chǔ)研究與核心技術(shù)，因此，在有益我國(guó)人民健康的益生菌領(lǐng)域，同樣也迫切的需要?jiǎng)?chuàng)新出真正屬于自己的“中國(guó)菌”。

值得一提的是，在本次論壇中，益生菌領(lǐng)域科學(xué)家、教育部“乳品生物技術(shù)與工程”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張和平教授，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了《益生菌通過(guò)腸道菌群結(jié)構(gòu)和代謝從而實(shí)現(xiàn)其功能》的研究報(bào)告，讓中國(guó)自有原創(chuàng)菌種再次引發(fā)各界關(guān)注。

4

其實(shí)，近年來(lái)，隨著腸道微生物科學(xué)基礎(chǔ)研究的不斷深化，我國(guó)在益生菌領(lǐng)域的研究也取得了顯著成果。早在2008年，我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)就獨(dú)立自主的完成了中國(guó)自有原創(chuàng)菌種干酪乳桿菌Zhang(干酪張)全基因組的研究，標(biāo)志著我國(guó)益生乳酸菌的研究進(jìn)入了基因組時(shí)代。

5

在今年的3月31日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)主辦、北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司承辦的“益生菌•腸道菌群與健康高峰論壇”上，投資2億元的中國(guó)人腸道微生物系統(tǒng)研究項(xiàng)目正式啟動(dòng)，引發(fā)央視記者等權(quán)威媒體的報(bào)道。

直至今日，全亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫(kù)(7060株)在中國(guó)建成，在實(shí)際的生產(chǎn)與應(yīng)用方面，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中國(guó)菌”經(jīng)科拓恒通等中國(guó)企業(yè)，已全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，各類優(yōu)質(zhì)的“中國(guó)菌”轉(zhuǎn)化成與百姓生活息息相關(guān)的益生菌產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、健康醫(yī)療、畜牧養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植等領(lǐng)域。

我們不難看出，益生菌領(lǐng)域的“中國(guó)菌”，不管從前端的研發(fā)與菌種資源庫(kù)的建立，還是到后端的生產(chǎn)應(yīng)用，真正的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，整個(gè)自主研發(fā)生產(chǎn)的思路現(xiàn)已逐漸清晰。

本次腸道健康大會(huì)，“中國(guó)菌”再次令人矚目，相信在產(chǎn)、學(xué)、研各方的共同努力下，真正屬于中國(guó)自主創(chuàng)新，利益億萬(wàn)國(guó)人的“中國(guó)菌”，終將發(fā)展壯大。同時(shí)，必須明確的是，在這條創(chuàng)新路上，永遠(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn)，不管未來(lái)還是現(xiàn)在，我們要走的路還很漫長(zhǎng)。