孩子的飲食習(xí)慣不好到底是因?yàn)槭裁矗诜▏?guó)最新的醫(yī)學(xué)雜志《Nutrients》研究表明，兒童選擇零食時(shí)傾向于選擇甜的和富含脂肪的食物，討厭味道苦的蔬菜，這可能與基因變化有關(guān)。

項(xiàng)由加拿大圭爾夫大學(xué)進(jìn)行的研究，目的在于了解基因變化是否影響兒童對(duì)食物味道的喜好。該研究對(duì)近50個(gè)兒童的日常飲食做了跟蹤測(cè)試，在此之前，研究人員對(duì)他們做了初步測(cè)試以確定其味覺(jué)基因。

研究結(jié)果表明，大部分學(xué)齡前兒童(近80%)體內(nèi)含促有使其形成愛(ài)吃零食這一壞習(xí)慣的潛在風(fēng)險(xiǎn)基因型。攜帶偏愛(ài)甜味基因的兒童愛(ài)吃甜味零食，晚上也會(huì)貪吃。攜帶對(duì)脂肪敏感基因的兒童愛(ài)吃能量含量高的食物，而體內(nèi)含有厭惡苦味的味覺(jué)基因的兒童則討厭吃苦味蔬菜。

報(bào)道稱(chēng)，這項(xiàng)新研究能夠幫助家長(zhǎng)了解孩子的口味，調(diào)整家庭飲食結(jié)構(gòu)，給予孩子更好的營(yíng)養(yǎng)。如果研究人員能夠進(jìn)一步證明基因和口味之間聯(lián)系緊密，將有望減少孩子肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

文源：華龍網(wǎng)