一、山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用途，不過(guò)因?yàn)樯街裥院孛馀c西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，得用紅糖煮姜茶解除。

2.山竹具有降火功效。

3.山竹主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

4.山竹湯專(zhuān)治青春痘：夏天容易長(zhǎng)暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒(méi)有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。

二、孕婦能吃山竹嗎?

孕婦可以吃山竹嗎？一般來(lái)說(shuō)，孕婦能吃山竹。這是因?yàn)樯街窈腥~酸、脂肪、蛋白質(zhì)等對(duì)孕婦身體有益的物質(zhì)，通過(guò)食用山竹可以滋養(yǎng)身體，山竹中豐富的營(yíng)養(yǎng)有助于孕婦及胎兒健康。孕婦吃山竹的好處：

1、滋養(yǎng)身體

山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠?yàn)樵袐D補(bǔ)充很多孕期需要的營(yíng)養(yǎng)。

2、降熱止燥

山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，和榴蓮一起被稱(chēng)為“夫妻果”，吃了榴蓮之后，再吃幾個(gè)山竹可以清熱，既補(bǔ)益身體，又不會(huì)上火。

3、改善皮膚

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。對(duì)于平時(shí)肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦來(lái)說(shuō)，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。

值得注意的是，并非所有的孕婦都適宜品味山竹，山竹性寒，孕婦要根據(jù)自身體質(zhì)謹(jǐn)慎食用。身體偏寒性的孕婦最好少吃山竹。另外，山竹糖分較高，孕婦每日食用的量以不超過(guò)3個(gè)為宜。

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三、孕婦吃山竹的注意事項(xiàng)

山竹雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是孕婦吃起來(lái)也有一定的禁忌。

1、山竹中所含的糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕婦請(qǐng)勿食用。

2、山竹中含有較高的鉀質(zhì)，患有腎病和心臟病的孕婦要少吃。

3、山竹性寒涼，因此體質(zhì)虛寒的孕婦要少吃。

4、山竹富含纖維素，纖維素在腸胃中會(huì)因?yàn)槲蛎洠^(guò)量的食用會(huì)引起孕婦便秘，所以吃山竹要適量，不要一次吃的過(guò)多。

5、山竹本身寒涼，所以最好不要和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

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四、如何挑選山竹

1.看果蒂顏色

挑選莽吉柿?xí)r，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮。

2.捏一捏果殼
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說(shuō)明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個(gè)山竹放回原處吧。

3.數(shù)底部蒂瓣

通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說(shuō)明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

莽吉柿極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。