某天有母嬰行業(yè)新人在某論壇問:快速消費品的渠道創(chuàng)新有哪些?當時未經(jīng)過充分考慮就匆匆作答,但效果反應還不錯。因此,今天拿來與大家一起分享。
一、計劃用何種方式答題?
既然“分享”就不可“陽春白雪”,更不能“故弄玄虛”,今天本著分享的精神來完成本文,盡可能做到貼近實際,通俗易懂。(行文中盡量不用菲利普?科特勒的方式來講解,而用德魯克的方式來闡述)
二、回答問題(本題答案僅限FMCG物理渠道,從銷售的角度來回答)
問題可以分解為3個,具體如下:
1、個人認為本質(zhì)就是拓展一切適用的消費途徑來達成顧客購買。
回答:非常贊同。雖然《營銷管理》上的原話不是這樣說的,但意思基本如此(基于提問者已經(jīng)很清楚,不再展開闡述)。
2、但就快速消費品本身的局限性來看,渠道創(chuàng)新又是非常困難的。
回答:實際上要回答3個問題。一是FMCG(快速消費品)的渠道有多少?二是FMCG(快速消費品)如何實現(xiàn)渠道創(chuàng)新?三是渠道創(chuàng)新難不難?
a.FMCG渠道有多少?
國內(nèi)知名FMCG企業(yè)有可口可樂、寶潔、康師傅、娃哈哈、雙匯、伊利等(在中國營業(yè)收入均在500億元以上)。這些企業(yè)的成功很大程度上是依靠對渠道、對終端的精耕細作實現(xiàn)出頭人地的。這些企業(yè)都有一個特點是:對渠道進行分類運作,然后根據(jù)市場的演變對渠道運作模式進行演變。以國內(nèi)渠道覆蓋最寬、滲透最強的“康師傅和雙匯”為例(可能有些企業(yè)不服氣,問我的判斷標準是什么?我的標準是:深度“從一級城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村小雞毛店”;廣度“從西部、北部邊境小店,南部、東部海島便利店”),其運作的渠道有:
傳統(tǒng)批發(fā)渠道:如副食批發(fā)市場、綜合批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場(含菜市場)、凍品市場等;
傳統(tǒng)零售渠道:便民店、食品店、士多店、煙酒店、報刊亭、社區(qū)店等;
超級市場渠道:或稱為現(xiàn)代渠道,包括多種商業(yè)業(yè)態(tài),如大賣場、連鎖賣場、生鮮賣場、百貨商場、倉儲賣場、精品超市、連鎖便利店等;
餐飲渠道:各檔次飯店、餐館、酒樓、酒吧、冷飲店、咖啡亭等;
街道攤販渠道:臨時占地經(jīng)營的攤位;
工礦企業(yè)渠道:食堂、終端店。
辦公機構渠道:食堂、終端店。
部隊軍政渠道:食堂、終端店、拉練。
大專院校渠道:食堂、終端。
中小學校渠道:食堂、終端、營養(yǎng)改善工程。(含幼兒園)
在職教育渠道:食堂、終端。
運動健身渠道:健身房。
娛樂場所渠道:含網(wǎng)吧渠道。
交通窗口渠道:車站、機場、碼頭、輪船、加油站等。
賓館渠道:前臺、食堂、房間內(nèi)。
電商渠道:B2C、C2B、B2B、O2O等多種模式。
其他渠道:展銷會、博覽會、路演活動、農(nóng)村趕場等渠道。
備注:為什么把電商渠道列到后面?(知乎中從事傳統(tǒng)行業(yè)的朋友相對較少,估計答案會引起罵聲片片,或可能會引起大家的失望,但在知乎上要講真話,因而為之。)
一是以上列出的知名企業(yè),其電商渠道的銷量占比非常低。如伊利集團1年在電商渠道銷售收入僅3億左右(前提是有15人專業(yè)團隊)。對于年營收500億以上的企業(yè)來講,實在是微不足道(但不排除以后占比會更高,但會受很多條件制約,建議懂經(jīng)濟學的大咖們認真研究一下:為什么中國電商的發(fā)展比美國、日本等發(fā)達國家更快?然后對以上問題再進行思考)。
二是在電商渠道上是否做的成功,很大程度上受相關產(chǎn)業(yè)特點的限制。在有些行業(yè),電商渠道營收占比達到80%-100%,但在國內(nèi)知名快速消費品企業(yè),電商渠道均占比比較低。(希望大家從行業(yè)毛利、物流限制、行業(yè)規(guī)模來研究,作為創(chuàng)業(yè)者,建議學習一下長尾理論。)
b.如何實現(xiàn)渠道創(chuàng)新?
回答:把適合你的產(chǎn)品銷售的渠道都列出來,當然是按照提問者的理解(前提是提問者的理解很正確)。然后每開發(fā)1個渠道、形成1種盈利模式,就是渠道創(chuàng)新。(當然做渠道運作絕對不是如此簡單幾句話能說清楚的,若有意學習或探討的,可私下討論,也是邀請我做咨詢或培訓。)
c.渠道創(chuàng)新難不難?
回答:首先說一下什么叫做“難事”?我們每個人都會遇到自己認為“難做”的事情,但對于某些人來講,這些“難做”事情卻不“難做”,因為會者不難,難者不會;不是事情難,而且對事物的運行規(guī)律不清楚,反映到大腦就是“難”字。(有點繞口,可以繞過以上直接看下文)
從策略上講,如果渠道已經(jīng)列出來了,知道哪些是否能做、能做到多少?從這個角度來講,渠道創(chuàng)新并不難(對于沒有開發(fā)的渠道都是新渠道,開發(fā)新渠道就是渠道創(chuàng)新);但具體實操中,受限于人力資源、資本、管理、產(chǎn)品、技術、營銷等因素,有一定的難度。
另外,如果以上渠道都開發(fā)了,再開發(fā)新的渠道,確實難度比較大,至少找到1個渠道就已經(jīng)比較難了?更不用講各類受制因素了。
一個小品類產(chǎn)品,如果將以上渠道開發(fā)成功后,就能實現(xiàn)至少10億元以上的收入;對于相對大一點的品類,可以實現(xiàn)100億元以上。
3、除了電子商務還有怎樣的渠道創(chuàng)新模式呢?
回答:這個渠道創(chuàng)新模式不再談了。給大家一個思路:目前的渠道模式分為:“分銷”\“直銷”\“直銷+分銷”3類。渠道只不過是把“物理產(chǎn)品\信息產(chǎn)品”如何展現(xiàn)到“消費者”面前(不好意思,時間太晚有點困了,本句可能不太通俗)。電商是借助網(wǎng)絡實現(xiàn)了這3種模式。
最后告知大家一句話:誰離消費者近,誰就離成功更近!這是渠道創(chuàng)新的基本準則!